A cuca na Alemanha é chamada de Streuselkuchen, significa "bolo de flocos".
Tem seu lugar de origem a antiga Silésia (Schlesien),seguido pela Prússia de onde um considerável número de alemães
veio para construir vida no sul do país.
Então, a cuca chegou ao Brasil por meio dos europeus e é, essencialmente, uma espécie de bolo-pão tradicional da Alemanha
que, na região sul do Brasil, passou a fazer parte do cardápio cotidiano desde a imigração alemã.
Antigamente a cuca era um prato raro que só era servido em ocasiões de natal,páscoa,dias nacionais etc. Porque a matéria prima
principal, farinha e açúcar eram caros. Com os imigrantes alemães esta sobremesa típica foi reconhecida no mundo todo.